Ülepanni pannkook

Mulle meeldib hommikusöögiks enamasti süüa kaerahelbeputru, kuid vahel teen ka ülepanni pannkooki. Viimane kord tehtud pannkook kinnitas seda, et tegemist on ikka ülimaitsva hommikusöögiga. See küll ei täida nii korralikult kõhtu, kui kaerahelbepuder, aga siiski, vahelduseks ülimõnus.
Käesolevat pannkooki või siis magusat omletti:) sobib hästi valmistada päeva teisteks toidukordadeks. 
Olen valmistanud seda mitut erinevat moodi, erinevate lisanditega, erinevate jahudega, kuid nüüd lõpuks olen leidnud oma lemmiku, mis vastab minu maitse-eelistustele ja sobib minu makrodega (sobilikud süsiveikud, rasvad ja valgud).

Minu pannkook on valmistatud järgmiselt:
1 terve muna
150 g munavalget
15 g kaerajahu
15 g kookosjahu
maitseks steviat, meresoola ja kaneeli
Lisandiks:
1 banaan
1 tl maapähklivõid
10 g kuivatatud jõhvikaid

Valmistamine: pane saumiksrisse muna, munavalge, maitseained ning jahud ning sega ühtlaseks seguks. Küpseta kookosrasvaga pannil mõlemilt poolt pruunikaks.
Serveeri maapähklivõiga ning banaaniviiludega. 
Lisandiks sobivad hästi veel marjad, õuna- või pirnitükid kaneeliga.

Minu pannkook koos lisandiga sisaldab:
475 kcal
50,1 g süsivesikuid
18,5 g rasvu
29,3 g valku

Katseta Sina ka! :)
​Mari-Anne

---