Banaani ja õunaga muffinid

Hei kõigile! Tänaseks on möödunud vist üle kahe nädala, kus ma pole postitusi teinud. Aasta algusest alates, kui võtsin endale eesmärgiks ja ülesandeks,  kirjutada iga nädal kolmapäeval lugemisnurka lugemist, on läinud kõik planeeritult. Mitme nädalane vahe jäi sisse, kuna olime perega reisil ja sinna ei võtnud ma arvutit kaasa ning nüüd nädal peale reisi on raketikiirusel möödunud, aga püüan end taas igapäevaste toimingute juurde tagasi tuua ning oma ülesandeid, mida olen ise endale seadnud, korrektselt täita.
Nii, aga nüüd tänase retseptikese juurde. 
Eile meisterdasin muffineid, või no, mis ma ikka neid meisterdasin, need said nagu niuhti valmis, töö kiire ja korralik. Kukkusid taaskord välja ka väga head. Minu pisike tirts fännab neid veel täiega :)
Aga ilma pikema jututa lähengi koostisosade loetelu juurde.

Vaja läheb (kokku 10 muffinit):
2 muna
1 suurem banaan
2 magusat õuna (kooritult)
70 g rukkijahu
40 g kaerajahu
30 g rukkikliisid
peotäis rosinaid
75 g maitsestamata jogurtit
näpuotsaga soola 
maitsestamiseks kaneeli

Valmistamine: koori banaan ja õunad. Tükelda ja aseta blendrisse, lisa sinna veel munad ja jogurt. Blenderda kõik läbi ja vala segu kaussi. Lisa kausis kõik kuivained ja rosinad. Sega läbi ja vala muffinivormidesse. Küpseta muffineid 180 kraadises kuumuses ahjus 40-45 minutit.
Muffinid tulevad ilma magusaineta piisavalt magusad ja tektuur on samuti mõnus. 
Käesolev pilt on tehtud viimasest muffinist, seetõttu pildil ainult üks kakuke. :)

Proovige Teie ka ja andke teada, kas ja kuidas retsepti kohandasite endale sobilikumaks!
Ilusat nädala jätku!
Mari-Anne

---