 Hommikune tugev trenn tehtud jõusaalis ja nüüd lõpetasin kodus just pasta söömise.
Elu on ikka ilus küll! :) Pasta valmistamiseks läheb vaja: 70 g täisterapastat (mina kasutasin linaseemnepastat) 100 g kanafileed (kookosrasvaga küpsetatud) küüslauku (seda ei ole kunagi liiga palju:) ) 200 g erinevaid köögivilju (sobivad värsked, aga ka külmutatud) maitsestamiseks: roosa Himaalaja sool, sidrunipipar koduaia roheline (hetkel pune on lemmik) serveerimisel raputasin peale 1 spl Parmesani juustu Toitaineline väärtus: 451 kcal 63 süsivesikut 8 g rasva 36 g valku Kogu toidu valmistamiseks kulus 15 minutit. Nii et kes tahab tervislikult toituda, siis vabandus "Mul ei ole aega endale süüa teha!" ei ole küll kellegi vabandus! (: Tervislikku nädalalõppu! Mari-Anne
0 Comments
 Kunagi, paar aastat tagasi suvel, käisime Oleviga Tartus. Tartu vanalinnas einestasime ühes armsas kohvikus. Kohviku nime ei suuda enam meenutada ka suurima püüdluse juures. Olev sõi seal üliisuäratavat peedirisottot. Sealt ka alljärgneva "minu versiooni" retsept, mille kodus järgi tegin. Kuigi nüüd, alles nii 3 aastat hiljem... ja see ei jäänud kindlasti viimaseks korraks, mil seda toitu tegin.
Mina asendasin riisi kinoaga ja tegin endale enda versiooni ilma lihata. Riisi asemel sobiks veel odrakruup ja ka tatar. Retsept siis järgmine: 50 g kinoad 150 g keedupeeti (riivisin ise) 2 küünt küüslauku (tükeldada hästi väikeseks või pressida läbi küüslaugupressi) koduaia roheline (pune, till, roheline sibul) 70 g kitsejuustu näpuotsaga roosat Himaalaja soola Toitaineline väärtus: 480 kcal 48 g süsivesikuid 21 g rasva 26 g valku Ma küll ei vaadanud täpselt kella, kui kaua mul selle toidu valmistamine aega võttis, aga mitte üle 20 minuti. Proovige ka ja andke teada, kuidas maitses. Julgen soovitada! Mari-Anne  Täna kirjutan smuutidest. Smuutid on väga populaarsed. Ollakse arvamusel, et need kes smuutisid joovad, või siis tegelikult söövad, siis nemad on väga tervislikud. Ollakse arvamusel, et smuutides on väga palju vitamiine, need on väga kasulikud, need on organismile kerged, aitavad kehal puhastuda (detox smuutid). Olen nõus, et inimesed, kes mõtlevad läbi, kui palju panustada süsivesikuid, valke ja rasvu smuuti sisse, et valmistada sellest täisväärtuslik toidukord, siis on smuuti vägagi "omalkohal." Kuid kahjuks seda oskavad vähesed smuutitajad teha. Väga kerge on süsivesikutega smuuti üle rikastada, lisades sinna erinevaid puuvilju. Sellisel juhul jääb see smuuti (toidukord) toitainetevaeseks, mis aga ei tähenda seda, et selles vähe energiat (kaloreid) oleks.
Mulle meeldivad ka smuutid. Kui neid endale valmistan, siis üldiselt vahepalaks. Toidukorraks tahaksin mina ikka midagi toekamat süüa, mida saaks närida ka :) Smuuti sisse saab väga edukalt "ära peita" erinevaid köögivilju. Pannes köögiviljadele (värske porgand, keedupeet, suvikõrvits jne), lisaks ühe magusa puuvilja (banaan, mango vms). Kui lisada puuviljadele lisaks köögivilju, jääb ka smuuti energiasisaldus madalamaks. Kui aga smuuti on toidukorra asendaja, siis peaks sinna lisama veel valku (kohupiima, kodujuustu, kreeka jogurtit, keefirit) ja natuke ka rasvu (mõnd head õli, avokaadot, pähkleid, seemneid). Mulle meeldib smuutit tarbida vahepalaks eriti soojal suvepäeval. Nii ka eile ennem õhtusööki valmistasin ühe mõnusa peedismuuti ja täiesti ilma puuviljadeta. No ja see oli lihtsalt super hea! :) Retsept ka siia: Keedupeet Mustikad Keefir Kaneel Toitaineid: 180 kcal 27g süsivesikut 6g rasva 8g valku Soe suvi on käes, Eesti värskest toorainest smuutid, mis on täpselt Sinu eesmärke teenivad, on igati hea mõte! Mari-Anne  Järgnevalt toon Sinuni ühe tõeliselt maitsva, toitaineterikka, tervisliku lõunasöögi. Sobib ka suurepäraselt valmistamiseks õhtusöögiks. Kogused on jällegi mulle kohandatud ja ise sõin sellise toidukorra vahetult peale tugevat seljatreeningut. See, aga ei tähenda hoopis mitte seda, et inimene, kes jõutreeningutega ei tegele, sellist toitaineterikast lõunasööki süüa ei tohiks. Tõsi on küll see, et kogused võiksid ehk olla teisemad... nüüd aga retsepti juurde.
Riisisalati valmistamiseks läheb vaja: 1/2 kotti (62g) keedetud riisi (kasutasin Basmati riisi) suur peotäis jääsalatit 150 g küüslaugu kurki (kindlasti sobib mistahes kurk) pool punast sibulat 50 g avokaadot 100 g suitsukanafileed Kastmeks kasutasin 3 % majoneesi ja Sweet chilli kastet (vähendatud suhkruga) Maitseaineteks läksid roosa sool, Bulgaaria maitseainesegu (maitseainete puhul võib fantaasiat kasutada) Toitalane teave: 486 kcal 60 g süsivesikuid 14,8 g rasva 32,3 g valku Järgmiste kokkamisteni! Mari-Anne Hea tervis ja sale piht koos väljapaistvate kõhulihastega ei ole alati samatähenduslikud sõnad. Mis on Sinu tegelik eesmärk? Kas soovid oma toidulauda tervislikumaks muuta, et oma kehale pakkuda parimat "kütust" või soovid Sa hoopis jõutreeningutega tegelma hakata, seeläbi lihaseid juurde kasvatada ja tugevamaks saada või tahaksid Sa oma lihaseid rohkem nähtavale tuua ja keha rasvaprotsenti madalamaks viia?
Tervislik välimus, sealjuures hea enesetunne, on palju vähenõudvam kui fitnessajakirja kaanel olev toonuses, madala rasvaprotsendiga sportlane. Pelgalt hea tervise ja normkehakaalu saavutamiseks ja selle säilitamiseks on vaja toituda teadlikult, enda energiavajadusele vastavalt ja olla mõned tunnid nädalas kehaliselt aktiivne. Tervislik keharasvaprotsent on naistel 20-30% ja meestel 15-20%. Mida madalam on toidust saadav energia (kaloraaž), seda raskem on menüü muuta tasakaalustatuks, et see sisaldaks piisavalt süsivesikuid, rasvu ja valke ning vitamiine ja mineraalaineid. Selleks, et kõik kehafunktsioonid toimiksid looduspäraselt, tuleb iga kaloraaži juures olev menüü väga korralikult läbi mõelda ja koostada. Kui Su toidust jääb pikaajaliselt puudu süsivesikuid, valke, rasve, vitamiine või mineraalaineid hakkavad ilmnema, kui mitte varem, siis hiljem kindlasti erinevad terviserikked, mis omakorda võivad olla eelsoodumuseks ja põhjustajaks väga rasketele haigustele. Fakt on see, et mitte kellegi eesmärgiks ei ole oma menüü viia tasakaalust välja ja seeläbi haigestuda mõnda raskesse haigusesse. Kehaehitus, kehakaal ja selle pikkus on kõik individuaalsed näitajad, kuid üksteisest sõltuvad parameetrid. Mida aktiivsem, treenitum, lihaselisem on inimene, seda rohkem peab (saab) ta süüa. Toit toetab sportimist ja sportimine omakorda toitumist. Kui aga inimene ei saa või ei soovi olla kehaliselt aktiivne, kuid soovib olla sale, ning tervislikes kehamõõtudes, on ka see võimalik. Olgu Sinu eesmärgiks sale piht koos kõhulihastega, lihases keha või üldiselt tervis ja heaolu, siis selle kõige aluseks on õige toitumine. Tervis algab mõtteviisist ja tervislik inimene on alati ilus! Tervislikke valikuid jaanilõkke äärde! Mari-Anne  Kes soovib õhtusöögiks süüa pitsat? Mina! :) Mõeldud! Tehtud!
Käesolev pitsa on tervislik ja tasakaalustatud toitainetega. Järgnevalt jagangi Teiega seda kergesti ja kiiresti valmistavat pitsa retsepti. Pitsa retsepti on alati võimalik kohandada igale inimesele individuaalselt tema eesmärke arvestades. Pitsale põhjaks läheb vaja tortillat (kasutasin täisterast). Pitsakate: kanafilee tomat küüslaugukurk mugulsibul (punane) seened paprika mustad oliivid juust Valmistamine on imelihtne ja kiire. Pane ahi 180 kraadiga sooja ja samal ajal prae pannil kookosrasvaga kanafilee, sibul, seened, paprika. Määri tortillale peale 3% majoneesi või Taco kastet (mina panin mõlemat), aseta kõik kattematerjal pitsale, raputa peale juust ja pane ahju, umbes 15 minutiks. Võta välja ja naudi! :) Toitalane teave ka: Energiat: 415 kcal Süsivesikuid: 49g Valku:31g Rasva: 11g Uute retseptideni! Mari-Anne
Tervis või selle puudumine ei ole vaid, haigused, vigastused või see mida inimene sööb, mis on tema kehamassiindeks (KMI) või kui palju või kui sageli liigub/teeb trenni. Tervis hõlmab ka kindlasti vaimset tervist ja meie suhteid lähedastega. Selleks, et olla tervislik saab inimene ise väga palju ära teha. Tehes teadlikke toiduvalikuid, olles füüsiliselt aktiivne, olles sõprussuhetes iseendaga ja seeläbi hoida häid suhteid oma lähedastega muudab iga inimene oma elu rahulolevamaks ja nauditavamaks.
Tervislik eluviis, minu jaoks, kindlasti ei ole lühiajaline protsess, vaid elustiil, mis peab olema jätkusuutlik. Jätkusuutlik saab see olla vaid juhul, kui teed tasakaalustatud ja läbimõeldud valikuid ja otsuseid ning mis kõige olulisem teed kõike motiveeritult, teadlikult ja südamega. Minu jaoks on tervise alustalaks ja vundamendiks just tervislik toitumine ja liikumine. Kui igapäevaselt süüa mitmekülgset, värsket, Sinu energiavajadusele (energia sisse + välja) vastavat toitu ja liikuda/treenida piisavalt, saadki juba öelda, et elan tervislikku eluviisi ja olen selle üle uhke. Järgnevalt hakkangi Sinuni tooma erinevaid postitusi ja sealhulgas retsepte, mis tõestavad, et tervislik toitumine võib saada eluviisiks ja harjumuseks, mida on võimalik pidevas protsessis nautida ja propageerida ka oma lähedastele. Retseptid on minu energiavajdusele vastavad ja seega kogused kõigile ühtmoodi kindlasti ei sobi. Päikest! Mari-Anne |
