Tere! :) Tänane postitus tuleb taaskord muffinite teemal ja magusapoolne. (Muffinid on meie peres minev kaup):)
​Jagan Teiega muffinite retsepti, mis kadusid meie kodus ühe päevaga, kui need ahjust tulid. Põhiliseks huviliseks oli meie pere pisipreili. Maitsesid need mulle ja Olevile ka, seega jagan retsepti ka siin, kuna tegemist tervislike ja maitsvate kakukestega, mida on suvel hea kaasa võtta randa, piknikule, matkale ja süüa ka kodus.
Nii, nüüd aga retsepti juurde, mis valmib mega kiiresti.

Vaja läheb 12 muffini jaoks:
3 muna
50 g hirsi-pudruhelbeid
50 g kiir kaerahelbeid
50 g täisterakaerajahu
näpuotsaga soola
2 suuremat küpset banaani
umbes 150-180 ml kraanivett

Valmistamine: Aseta banaan ja munad blendrisse ning mikserda läbi. Vala segu suurde kaussi ning lisa kõik kuivained. Sega kõik ühtlaseks läbi. Lase taignal seista toatemperatuuril 30-45 min ja seejärel vala taigen muffini vormidesse. Parimad on silikoonist, sest nendesse ei hakka muffinite taigen kinni ja ahjust tulles saab väga hästi need sealt kätte. Küpseta muffineid 180 kraadi juures 35 min. 

​Praeguseks kõik ja naudime seda kuuma ilma kuniks seda on! :)
Mari-Anne

Hei kõigile! Tänaseks on möödunud vist üle kahe nädala, kus ma pole postitusi teinud. Aasta algusest alates, kui võtsin endale eesmärgiks ja ülesandeks,  kirjutada iga nädal kolmapäeval lugemisnurka lugemist, on läinud kõik planeeritult. Mitme nädalane vahe jäi sisse, kuna olime perega reisil ja sinna ei võtnud ma arvutit kaasa ning nüüd nädal peale reisi on raketikiirusel möödunud, aga püüan end taas igapäevaste toimingute juurde tagasi tuua ning oma ülesandeid, mida olen ise endale seadnud, korrektselt täita.
Nii, aga nüüd tänase retseptikese juurde. 
Eile meisterdasin muffineid, või no, mis ma ikka neid meisterdasin, need said nagu niuhti valmis, töö kiire ja korralik. Kukkusid taaskord välja ka väga head. Minu pisike tirts fännab neid veel täiega :)
Aga ilma pikema jututa lähengi koostisosade loetelu juurde.

Vaja läheb (kokku 10 muffinit):
2 muna
1 suurem banaan
2 magusat õuna (kooritult)
70 g rukkijahu
40 g kaerajahu
30 g rukkikliisid
peotäis rosinaid
75 g maitsestamata jogurtit
näpuotsaga soola 
maitsestamiseks kaneeli

Valmistamine: koori banaan ja õunad. Tükelda ja aseta blendrisse, lisa sinna veel munad ja jogurt. Blenderda kõik läbi ja vala segu kaussi. Lisa kausis kõik kuivained ja rosinad. Sega läbi ja vala muffinivormidesse. Küpseta muffineid 180 kraadises kuumuses ahjus 40-45 minutit.
Muffinid tulevad ilma magusaineta piisavalt magusad ja tektuur on samuti mõnus. 
Käesolev pilt on tehtud viimasest muffinist, seetõttu pildil ainult üks kakuke. :)

Proovige Teie ka ja andke teada, kas ja kuidas retsepti kohandasite endale sobilikumaks!
Ilusat nädala jätku!
Mari-Anne