Hommikusöök

Hommikusöök pärast pikka und lööb päeva särama. Toitev eine ärkamise järel on hea viis kindlustada tervislik päev, mida ei kimbuta kummalised isud ja ärevad tujukõikumised. (Pau, T, Võsumets, M. 2018).
Miks oleks õige mõte süüa igal hommikul toitev ja tasakaalustatud hommikueine? Öösel on organism ära kasutanud maksas talletatud süsivesikute varud ning hommikul on vaja neid täiendada. Kui hommikusööki ei sööda hakkab organism lagundama enda varusid, mistõttu ei ole ta nii effektiivne kui peaks, mistõttu hakkab kannatama õppimis-, töö-, ja tähelepanuvõime. (toitumine.ee)
Hommikusöök võiks olla rikas aeglaselt imenduvate süsivesikute poolest, kindlasti ei tohiks ära unustada valke ning rasvu, mille koostoimel saab ühest hommikusöögist tasakaalustatud ja tervislik toidukord, mis lööb päeva käima ning annab piisavalt energiat. 
Alljärgnevalt toon mõned näited, mida, kui palju oleks sobilik süüa hommikusöögiks (enda ja Olevi hommikusöökide näitel). 
Kõige parem valik oleks hommikusöögiks süüa putru, mis on keedetud soovi korral piimaga. Sellisel juhul piisab, kui juurde süüa 1 keedumuna või 100 g kodujuustu. Käesolevas toidukorras on esindatud nii süsivesikud, valgud kui rasvad. Kui keeta puder piimaga, muudab viimane selle juba täitsa magusaks. Kui eelistad pisut veel magusamat varianti, siis lisa natukene pruuni suhkrut või steviat juurde. 
Kui keedad pudru ilma piimata, siis maitsestamiseks sobib hästi stevia või valgupulber (viimase lisamisel on puder magus ja valgud ka esindatud). Kui keeta puder veega, siis tuleks lisada rasvu juurde, milleks on väga sobilik maapähklivõi (ole kogusega tagasihoidlik:)), pähklid, seemned. Et puder oleks mitmekülgsem ja vaheldusrikkam, lisa soovi ja maitse järgi erinevatel päevadel erinevaid marju või puuviljatükke. 
Kui eelistad soolast putru, siis lisa singitükke, riivitud juustu, millest saad ka valgukoguse kenasti kätte. Kui kasutad rasvasemat juustu, pole vaja enam rasvu ka lisada. 
Et puder ei muutuks üksluiseks, siis varieeri erinevate pudruhelvestega: kaera-, neljavilja-, odra-, hirsi-, 8-viljahelbed jne. 
Pudruhommikutele vahelduseks on hea alternatiiv teha praemuna/keedumuna või omletti. Kindlasti ei saa vahetada kaerahelbeputru praemuna vastu 1-1-le, sest ühed on süsivesikud ja teised valgud/rasvad. Kui süüa muna hommikusöögiks, siis kindlasti juurde süüa süsivesikuid, milleks sobivad erinevad köögiviljad ja leib. 
Kolmandaks hommikusöögi alternatiiviks on müsli/kaerahelbed kohupiima, pudingu, jogurti või kreekajogurtiga. Jällegi, et kõik makrotoitained klapiksid, siis oleks sobilik käesolev hommikusöök kombineerida järgmiselt: 200 g kreeka jogurtit (või mõnd muud piimatoodet), 30-40g müslit, 1 suurem puuvili ja rasvaallikana maapähklivõid, seemneid või pähkleid. Kui müsli asemel kasutada kaerahelbeid, siis oleks soovituslik see eelmisel õhtul külmkappi valmis teha, et järgmise päeva hommikuks oleksid kaerahelbed paisunud. 
Kui aga Sa ei ole hommikuti üldse harjunud sööma, siis see on harjumus, mida saab kindlasti muuta. Nimelt alusta hommikut 1 banaani või klaasi keefiriga ja juba kuu aja pärast avastad end hommikusöögilauas kaerahelbepudru kausi taga istuvat! :)

Ilusat algavat nädalat ja sööge ikka hommikusööki! :)
Mari-Anne
​

---