imemaitsvad krõbedad küpsikud

Tõesti, ma poleks arvanud, et need küpsised nii krõbedad ja maitsvad välja kukuvad. No täitsa nagu päris küpsised,jää või ise ka uskuma! :)
Tahtsin teha tervislikke nisujahu-, või- ja suhkruvabu küpsiseid, aga ma tahtsin, et need krõbedad ka jääksid.. Tundub üsna võimatu soov! :) 
Mul läks vaja küpsisetaigna tegemiseks: 
1 purk kikerherneid (püreestasin ära)
1 muna
pruuniriisijahu
kookosõli
vaniljesuhkurt
steviat
meresoola

Taigen tuli liivataigna sarnane. Näppude vahel tegin sobiva suurusega küpsised ja asetasin ahjuplaadile. Küpsikud olid ahjus umbes 50 min-1 h. Ma täpselt kella ei vaadanud. Tulemus oli super! :)

Mis oleks mõnusam vahepala puhkepäevadel, kui must kohv ja paar küpsist kõrvale ampsata!

Mari-Anne