TERVISEJUHT
  • Lugemisnurk
  • TEENUSED
  • Meist
    • MI töövahend toitumisnõustajatele
  • KONTAKT

HEAD ISU!

Kartulikotletid

3/6/2019

1 Comment

 
Picture
Sõnaga "kartulikotletid" assotseeruvad mulle rohkest õlist või rasvast nõretavad kartuliplönnid, mida üldiselt pakutakse sööklates või toidupoodide soojalettides ning mille toitainelineväärtus on madal või õigemini olematu...
Ise ma suurem kartulisõber pole kunagi olnud, aga selle-eest minu teisele poolele kartul meeldib. Järgnevad kartulikotletid ongi Olevi varamust pärinevad ning tema meistriteos, mis üllataval kombel ka minule vägagi maitsesid.. ja kui nüüd päris aus olla, siis kartuli osakaal neis kotlettides on tegelikult väike, aga just selle tõttu need tasakaalustatud toidukorra välja annavadki, sest teised koostisosad aitavad tõsta nende tärklise- ja süsivesikusisaldusele ka valgu osakaalu. Õigem nimetus oleks neile kotlettidele köögiviljakotletid, aga kartulikotletid kõlavad paremini - olgu siis nii!
Siit tuleb retsept (kokku umbes 7 kotletti)
Vaja läheb:
2 muna
2 viilu juustu (ära tükeldada) või 30 g riivjuustu
1 suurem kartul
2 porgandit
1 sibul
maitseained: sool, pipar
2 spl rukkimannat (sobib asendada ka rukkijahuga)
Praadimiseks oliiviõli

Valmistamine: kloppida kaks muna kausis lahti, riivida toores kartul ja porgandid ning segada munale juurde. Lõikuda sibul ning tükeldada või riivida juust ning segada kõik ühtlaseks massiks. Maitsestada ning lisada 2 spl rukkimannat. Küpsetada pannil oliiviõliga väikesed kotletikesed mõlemilt poolt seni kuni muutuvad pruunikaks. 

Tegelikkuses on võimalik kõiki "vana-aja toite" tänapäevasemas ja tervislikumas võtmes valmistada!

Päikest! :)
​Mari-Anne


1 Comment
Olev
3/6/2019 16:42:01

Tegelikult sain sellest kogusest kaheksa kotletti. Jagasin "võrdselt"- Mari-Annele üks, endale seitse:) Juurde sõin kurki, tomatit ja ühe õuna ning kogu mu ühe toidukorra toitaineline vajadus oligi kaetud.

Reply



Leave a Reply.

    Teemad

    All
    Eluviis
    Lihavaba
    Magus
    Soolane

    varasemad

    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Lugemisnurk
  • TEENUSED
  • Meist
    • MI töövahend toitumisnõustajatele
  • KONTAKT