TERVISEJUHT
  • Lugemisnurk
  • TEENUSED
  • Meist
    • MI töövahend toitumisnõustajatele
  • KONTAKT

HEAD ISU!

Kookoskook

26/7/2019

0 Comments

 
Picture
Täna soovin jagada Teiega üht kookoskoogi retsepti. Olen isiklikult suur kookose fänn ning reeglina maitsevad kõik kookosemaitselised toidud, sealjuures meeldib küpsetada ka liha kookosrasvaga :)
Nüüd aga koogi juurde. Tegemist on täiesti gluteenivaba koogiga, samuti ei sisalda käesolev kook grammigi lauasuhkrut. Päris taimne see aga pole, kuna sisaldab kreeka jogurtit ja muna, aga kui nuputada, siis leiab ka viimastele asenduse. Tegemist on koogiga, mille süsivesikute sisaldus on väga madal, aga see-eest on rasvad võrdlemisi kõrged.
Kook koosneb siis põhjast ja kattest. 

Põhja valmistamiseks läheb vaja:
50 g kookosrasva (sulatatult)
50 g kookosjahu
1 terve muna
55 g munavalget 
(munavalget võib asendada ka terve munaga, kuid sellisel juhul on koogi rasvade sisaldus veel kõrgem).
Magustajaks steviat ja näpuotsaga maitsestamiseks soola

Katte jaoks läheb vaja:
500 g 4% kreekajogurtit
1 terve muna
1 spl kookosjahu
20 g kookoshelbeid
magustajaks Steviat ja maitsestamiseks näpuotsaga soola

Valmistamine: alusta põhja valmistamisest, kus mikserda omavahel muna ja munavalge. Lisa juurde kookosrasv ning seejärel sega käsitsi juurde kookosjahu, raputa natuke soola ning lisa steviat. Sega kõik ühtlaseks massiks ning aseta koogivormile küpsetuspaberi peale. Küpseta koogipõhja 200 kraadi juures umbes 15 min.
Samal ajal valmista koogipealis, kui põhi on ahjus. Sega kreeka jogurtile juurde muna, kookoshelbed, lisa sool ja stevia ning kookosjahu. Sega kõik ühtlaseks. Kui põhi on ahjust välja tulnud lisa peale kate ning aseta uuesti ahju. Kook tahab küpseda umbes 45-60 min. Võta kook ahjust välja kui hakkab natukene pruunikat tooni võtma. Soovi korral lisa peale meelepäraseid marju. Ise sõime seda alles külmalt järgmisel päeval. 

Terve koogi toitaineline väärtus:
1469 kcal
35 g süsivesikut
120 g rasva
66,4 g valku

Ilusat nädalavahetust ja uute postitusteni!
​Mari-Anne




0 Comments



Leave a Reply.

    Teemad

    All
    Eluviis
    Lihavaba
    Magus
    Soolane

    varasemad

    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Lugemisnurk
  • TEENUSED
  • Meist
    • MI töövahend toitumisnõustajatele
  • KONTAKT