Krõbedad juustuküpsised

Hei-hei! Jagan Teiega krõbedate juustuküpsiste retsepti, mida eile valmistasin (tänaseks on alles 3 küpsikut:)).

Vaja läheb:
1 muna
100 g riivjuustu (mina kasutasin Atleet 25% juustu)
100 g täisterarukkijahu
näpuotsaga soola
u 2 spl oliiviõli
natuke vett

Valmistamine: Klopi muna ja sega juurde juust. Lisa jahu ning natuke vett (1/4 klaasi). Sega ning lisa sool ja oliiviõli. Sega kõik ühtlaseks seguks. Mina veeretasin käte vahel väikesed pallid ning panin need küpsetuspaberiga ahjuplaadile. Kui kõik pallikesed olid valmis veeretatud ja plaadile pandud, siis vajutasin need kahvliga lamedaks. Küpsetasin küpsikuid 200 kraadi juures 30 min. 
Tulemuseks on  väga maitsvad ja krõbedad!!! küpsised. Krõbedus oli mulle suureks positiivseks üllatuseks, sest arvasin, et jäävad pehmed pätsid. 
Järgmisel korral lisan veel seemneid ka! :)

Proovige Teie ka! :)
Ilusat nädala jätku!
​Mari-Anne