TERVISEJUHT
  • Lugemisnurk
  • TEENUSED
  • Meist
    • MI töövahend toitumisnõustajatele
  • KONTAKT

HEAD ISU!

Külmal talvel kuuma suppi

4/12/2018

0 Comments

 
Kui päris aus olla, siis ma ei ole supiinimene. Mulle maitsevad need küll, aga ise ma neid valmistada ei viitsi, sest ega nendest midagi erilist välja ei tule tavaliselt. Kui nüüd välja jätta lillkapsa-juustupüreesupp, mille retsepti jagan Teiega kunagi hiljem... ja mida oskan isegi mina hästi teha!:)
Täna tahan aga jagada oma lemmikut boršisupi retsepti ja Olevi lemmikut seljanka retsepti. Mõlemi supi autoriks on minu usin ja tubli ema! :)
Käesolevad supid on palju toitaineterikkamad, tervislikumad ja maitsvamad kui purgisupid. Viimaseid on küll kodus kerge valmistada, aga mida need sisaldavad on juba omaette teema...
Nii, aga nüüd suppide juurde.
Boršisupi valmistamiseks läheb vaja:
2-2,5 l vett
1 Knorri puljongikuubik
1 suur sibul
2 suuremat peeti
2 porgandit
300-350 g seavälisfileed
4-5 spl ketšupit
2 spl oliiviõli (praadimiseks)
soola
terapipart
loorberit
Valmistamine: keeda lihast puljong. Praadida pannil sibul kuldseks. Riivida peet ja porgand ning praadida kergelt koos sibulaga pannil läbi, oliiviõlis. Kui peet ja porgand on pehmed, siis lisada ketšup ja hautada veel pannil umbes 5 min. Tükeldada keedetud liha, lisada puljongisse koos pannil küpsenud köögiviljadega. Keeta umbes 5-10 min, maitsestada ja ongi valmis. 

Seljanka tegemiseks läheb vaja:
2-2,5 l vett
4-5 suuremat sibulat
350-400 g suitsukanafileed (sobib Talleggi suitsukanakuubikud samuti)
2 marineeritud kurki
1 purk purustatud tomatit/tomatipüreed
sool
pipar, loorber
õli praadimiseks
Valmistamine: Sibul viilutada rõngasteks ja praadida, kuni sibul on kuldne. Lisada pannile tükeldatud kanafilee koos kurgiga. Peale lisada tomatipüree. Lasta umbes 10 min haududa ja kallata kõik potti keeva vee hulka. Veeta potis veel 5 min ja valmis.

Mõlemi supi korral kui jagada väiksematesse purkidesse (kaanetada õhukindlalt), siis säilib kindlasti 10 päeva ja järgmisteks toidukordadeks on hea kasutada. 
Ja ilma liialdusteta, mõlemad supid on super maitsvad! :)

Kõike ilusat!
​Mari-Anne

Picture
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Teemad

    All
    Eluviis
    Lihavaba
    Magus
    Soolane

    varasemad

    August 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Lugemisnurk
  • TEENUSED
  • Meist
    • MI töövahend toitumisnõustajatele
  • KONTAKT