TERVISEJUHT
  • Lugemisnurk
  • TEENUSED
  • Meist
    • MI töövahend toitumisnõustajatele
  • KONTAKT

HEAD ISU!

Olevi koogi-eri

12/12/2019

1 Comment

 
Kui Olevil tuleb kokkamise tuhin peale, siis tuleb köök vabastada... :)
Tema sulest valmivad alati maitsvad ja tervislikud toidud..
Nii ka seekord. Olen kokku kogunud tema viimased kolm kooki, mis on kõik üsnagi sarnased, aga siiski pisut erinevad ja nüüd toongi nende retsepti Teieni!
Kõik koogid on valmistatud 4% kreeka jogurtist, mida igasse kooki kulus umbes 500 g. Põhjaks oli kahele koogile šhokolaadi müsli (crunchy), mida läks kokku 80-100g ning ühele koogile läks vähem cruncy´ne ja natukene heledam müsli .
Koogi pealse (kreeka jogurti) tegi ta želatiiniga tahkemaks (želatiini kogus oli 2 spl, mille lahustas 8 spl vees). Mina isiklikult pole kunagi želatiini kasutanud oma toitudes, kuid tema on selles meister! :)
Koogipõhja läks müsli, nii, et kogu koogivormi põhi oli kergelt kaetud sellega. Põhja peale valas ta kreeka jogurti, mis oli želatiiniga segatud. Magusust andis suhkruasendaja. Maitsete rõhutamiseks lisas ta igasse kooki näpuotsaga soola. 
Kõik kolm kooki olid erineva maitselisandiga: esimene oli vaniljemaitseline heledama müsliga, teine oli šokolaadimaitseline (kakaoga) ja viimane oli vaniljemaitseline riivitud šhokolaadiga. 
Kõik koogid tahenesid külmkapis umbes 24 tundi, aga piisab ka lühemast ajast. 
Lisan siia lõppu ka illustreerivad pildid.
Järgmise postituse kriban juba jõulutoitudest ning üldiselt, mida tervislikku ja sealjuures maitsvat panna jõululauale, et ikka hoida "saledat joont!" :)
​
Picture
1 Comment
Olev
12/12/2019 15:29:40

Želatiiniga mässan nii, et n kogusele želatiinile lisan 8xn koguses külma vett ja lasen seista ca 5 min, kuni želatiinikristallid on ilusti ühtlaseks massiks tõmmanud. Kuumutan seda massi keemise piiril vee kohal väikses kausis(nagu sulatatakse šokolaadi) seni, kuni on mass kenasti vedel (keema ei tohi lasta). Nüüd lasen vedelal želatiinil jahtuda toa temperatuurini ja siis segan kokku toiduga, mida tahkemaks soovin saada.

Reply



Leave a Reply.

    Teemad

    All
    Eluviis
    Lihavaba
    Magus
    Soolane

    varasemad

    September 2022
    August 2022
    June 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2022
    February 2022
    January 2022
    December 2021
    November 2021
    October 2021
    September 2021
    August 2021
    July 2021
    May 2021
    April 2021
    March 2021
    February 2021
    January 2021
    December 2020
    November 2020
    October 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Lugemisnurk
  • TEENUSED
  • Meist
    • MI töövahend toitumisnõustajatele
  • KONTAKT